La gastronomie, l'alimentation et les livres de cuisine. Cuisson à feu doux, pour informations chaudes...
Paris, Ile-de-France
Joined December 2015
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Si vous connaissez quelqu’un qui connaît quelqu’un : recrutons ! Charcutier(e)s, cuisinier(e)s, conseillèr(e)s de vente contactez-moi en DM. RT apprécié 😉
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Jean Imbert, étoilé, chef de l'Orient Express ! 7detable.com/t/uyAkOLcn via @7detable
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Partage et saveurs franches, la carte d’Abstinence (75015) du chef @lucasfelzine donne envie de dire à nouveau « Paris est une fête ». #morcilla #gnocchis #poulpe #poulet #millefeuille #gastronomie #bistronomie #bistronomiefrançaise #paris #toureiffel #chefs #nouveaurestaurant – at Paris, France
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Maintenant que les restos ont rouvert, on se repose des questions essentielles. Est-il possible de commander des spaghettis bolognaise sans viande ? Ou bien demander une quiche lorraine sans lardons ? @norabz vient à notre secours.
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#TopChef c’est maintenant et @Madamefigaro a eu la gentillesse de m’interviewer avec @esterelle sur la place des cheffes dans cette émission
Ping @7detable @smejanes
madame.lefigaro.fr/cuisine/p…
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On se retrouve donc la semaine prochaine pour un nouveau LT : toujours sans CHEFFE invitée.
Après plus de 6 semaines de compet et au moins 12 chefs reçus.
On vous a à l’œil @M6 @TopChefFrance et on lâchera pas. Bisous
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Top Chef 2021, la saison de la « créativité sans limites » 7detable.com/t/CvewtqXE via @7detable
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L’excellente galette de Anthony Courteille et sa @sain_boulangerie. Toute au sucre rapadura, crème d’amande et amandes entières... Une jolie classique légèrement revue et diablement bien réussie ! #galettesdesrois – at Paris, France
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Hello à tous,
Je recherche pour mon restaurant :
- un.e commis sommelier
- un.e chef.fe de rang (expérience gastronomique et/ou étoilé)
Si vous êtes intéressé, n’hésitez pas à m’envoyer un CV+Lettre de motivation à [email protected]
Dispo mi août 😁
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Mon combat depuis 15 ans : dans la carbo, la crème est un crime ! #carbonara #cucinaromana xitter.gq/alecattelan/status/126…
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Connaissez-vous les aphorismes de Brillat-Savarin ?
Au nombre de 20, ils ouvrent son #livre "la Physiologie du goût" paru en 1825.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826), avocat et magistrat, était surtout un #gastronome émérite et auteur #culinaire français. #brillatsavarin
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Mes galets ce soir sur #TopChef @fsgeorgevparis @guideMichelinFR @gaultmillau – at Plouhinec, France
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[Deuxième service]
Dans les librairies, il y a trois ans, sortait ce livre... #MayThe4thBeWithYou #StarWarsDay
Livre : Star Wars Cantina, on y mange comme dans cette "galaxie trés lointaine"... 7detable.com/t/sryEbPp
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Les Rencontres Iodées Con(fish)nées : Recettes et discussions sur la pêche responsable 7detable.com/t/PDXiqEmr
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Merci aux professionnels du foie gras qui ont offert pour l’opération #leschefsaveclessoignants 3500 foies gras, des magrets et des confits de canard en belle quantité pour que nos soignants dans les hôpitaux et les Ephad, partout en France, se regalent pour Pâques
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