♠️ Umami ♠️🍷

Dato che non si può sempre bere “francese”, oggi ho aperto un bellissimo vino della Corsica. Nielluccio in purezza da vigne a circa 150 metri sul livello del mare. Vendemmia 2015, dopo 9 anni è perfetto, maturo. Rubino impenetrabile, grandissimo panorama espressivo al naso: note marascate, more, melograno, cuoio, terra bagnata, e poi note speziate di cannella, liquirizia e pepe bianco. In bocca è ben equilibrato e pieno, con tannini perfetti per una bistecca, sapido e fresco il finale. Molto lungo. Il Domaine Gentile nasce nel 1970, si affaccia sul Dolfo di St. Florent, nella denominazione del Patrimonio a due passi dal mare. Di questo vino se ne producono circa 10 mila bottiglie per anno: ed è infatti la Grande Expression del Domaine. La Corsica è una terra di vini speciali, da scoprire tutta. W la Corsica e i vini corsi! 🍷🍷🍷🍷🍷 #wine #vino #Corsica #DomaineGentile #BornToBeWine #vinsdecorse #corsicawine