888 „Hätten man sich auf den jeweiligen Stand der Wissenschaft verlassen („settled science“), wäre es folgendermaßen abgelaufen: - 1890er Jahre: Sie verabreichen Ihrem Baby den neuen Hustensaft von Bayer, die nicht süchtig machende Alternative zu Morphin, die für Kinder vermarktet wurde. Es war Heroin. Man benannte es nach dem deutschen Wort für „heldenhaft“. - 1900er Jahre: Man reibt das Zahnungsschmerzpulver „Calomel“ auf das Zahnfleisch des Säuglings. Es handelt sich um eine Quecksilberverbindung, die bei einer ganzen Generation die „Pink Disease“ hinterlässt. Geschwollene, schuppige Hände und Füße, monatelanges Schreien, und einige von ihnen starben. - 1910er Jahre: Man kocht mit Crisco, das von einem Seifen- und Kerzenhersteller auf den Markt gebracht wurde, weil Baumwollsamenöl modern ist. Der Prozess, der es fest werden ließ, erzeugte Transfette, die ein Jahrhundert später gänzlich verboten wurden. - 1920er Jahre: Man trinkt Radithor, zertifiziertes radioaktives Wasser, auf ärztliche Verschreibung. Eben Byers nahm 1.400 Flaschen für seine Vitalität ein. Sein Kiefer wurde stückweise entfernt, und er wurde in einem Bleisarg beigesetzt. - 1930er Jahre: Ein Chemiker löst ein neues Sulfonamid-Medikament in Diethylenglykol auf, das als Frostschutzmittel dient. Es tötet 107 Menschen, vor allem Kinder, und erst dann überträgt Amerika der FDA die Befugnis, Sicherheitsprüfungen zu verlangen. - 1940er Jahre: Dein Arzt zündet sich in der Praxis eine Camel an. Mehr Ärzte rauchen diese Marke als jede andere, und eine Anzeige erscheint im „Journal of the American Medical Association“. - 1950er Jahre: DDT wird über Ihre Küche, Ihren Garten und Ihre Kinder in der Schule versprüht. Der Mann, der dessen insektizide Eigenschaften entdeckt hat, wurde bereits mit dem Nobelpreis ausgezeichnet. - 1960er Jahre: Ihre Frau nimmt Thalidomid (Contergan) gegen Schwangerschaftsübelkeit ein, weil es bemerkenswert sicher ist. Mehr als zehntausend Kinder kommen mit fehlenden oder verkürzten Gliedmaßen zur Welt. - 1970er Jahre: Das Land legt die Butter beiseite und greift zur Margarine – auf Anweisung der American Heart Association. Das Fett, auf das alle umgestiegen sind, wurde 2015 als in jeder Menge unsicher verboten. - 1980er Jahre: Das Fett wird aus allem entfernt und Zucker wieder hinzugefügt, um es genießbar zu machen. Die Fettleibigkeit beginnt zu steigen, was bis heute andauert. - 1990er Jahre: Deinem Vater wird OxyContin verschrieben, weil weniger als ein Prozent süchtig wird. Das Unternehmen bekennt sich später der strafbaren Falschkennzeichnung schuldig, und die Zahl der Überdosierungen geht in die Hunderttausende. - 2000er Jahre: Du nimmst Vioxx gegen deine Kniebeschwerden. Es wird 2004 vom Markt genommen, und der Sicherheitsbeauftragte der FDA selbst schätzt die Zahl der zusätzlichen Herzinfarkte auf Zehntausende. Nichts davon war ein Einzelfall. Hinter jedem stand eine Fachgesellschaft, eine Fachliteratur und ein Mann im weißen Kittel. Niemand, der diesen Rat befolgte, war dumm. Sie waren gehorsam gegenüber den qualifiziertesten Fachleuten, die es jeweils gab.“