こげ子🔲C109.2日目南1s01b

「タコスのレシピ（二人前の簡単ばーじょん♩）」 豚肉（肩ロースかバラ肉）：120g 玉ねぎみじん切り：一掴み アチョーテ（色と土っぽい香り足すスパイス）：10g ※通販で買えるけど、無くても美味しいから大丈夫。 オレンジジュース：20g ライム果汁：5g （レモンも可だけどライムの方がおいしい） にんにくみじん切り：２g 塩：１g クミン・オレガノ・黒胡椒：ほんのちょっと。 水：20ml（肉浸かってなくても蒸されるのでOK。焦げには注意） 上の材料全部を圧力鍋で20分 （もしくは蓋をした鍋で調理液がぐつぐつしてから弱火で3時間。この場合水は多めで！減ったら随時足してあげてね！） 最初はやさし〜く火を入れてやってください。 DPS（火力）高いと肉がギュンッてなります。 時間が経って蓋を開けたらお肉がトロトロになってると思うので、触れるまで粗熱とったら手でほぐしてます。ほぐれなかったらもう少し煮てね。熱いのやな人はしゃもじとかスプーンでOK。 少し煮詰めた煮汁を肉に絡めて、ビシャビシャにして食ってくれ！ トッピングは赤玉ねぎのピクルスが美味しいけど、普通のピクルスでも可！やっぱり酸味は欲しい！ トルティーヤはコーンがおすすめですが、業務スーパーとかにあるフラワーでもOK！ ただし豚脂系タコスはコーンぽい香りが欲しいので、とんがりコーンかドンタコスを砕いてふりかけにしてください。 サルサは瓶で売ってるカゴメのやつで大丈夫！あれトマト多くて日本人向け。さすがカゴメ。 仕上げにパクチーを包丁で叩いてかけると最高ですが、好き嫌いあるので祠は水菜と豆苗を採用しました。カイワレも美味しいよ！ （※以下は祠流なのでタコスの解釈は人それぞれです） タコスは辛いとか味濃いイメージありますが（大抵はナチョスとドリトスとドンタコスのイメージ） 祠は肉自体割と味付け薄いです。肉の脂がうまいから。 今回は長丁場だったので、安全の為にいつもより塩分割合増やしましたが、塩気はサルサで補う。位に思っていると良い結果が得やすいと思います。 今回食べれなかった人もよければ参考に！！ これであなたもトライヨラの民！！！！！！！！！