La Scarpetta se hace suavemente probando la salsa con el pan, no dejando el plato limpio. En ese caso, lo haces en tu casa.
No es fancy, viene de épocas de hambruna (como casi todo los platos que amamos)
Ya pasó un año de la muerte de mi tío y aunque me sigue doliendo, siento que no debería dolerme tanto porque ese dolor le pertenece a mis primos y tía pero de verdad me duele, de verdad lo extraño.