長野県の軽井沢で、フレンチバスクの唐辛子（Piment d'Espelette：ピマンデスペレット）を栽培する農家です。 2025年から、この唐辛子をPiment de Karuizawa（軽井沢胡椒）と名付け販売を始めました。 北カリフォルニアに次いで、バスク以外では二例目の商業栽培です。
長野県北佐久郡軽井沢町
Joined September 2024
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８月に軽井沢警察は、私の古い免許証を回収した。窓口の女の子が可愛かったから、御守りにしたいのかと思って、深くは訊かなかったのだが🤔😍
「警察庁は『穴を開けて返却』が原則とする通達を出している。」
警察庁の通達が簡単に破られているのが、マトリを自称する私は気になる。
「事件は会議室で起きてるんじゃない！窓口で起きてるんだ！」news.yahoo.co.jp/articles/d5…
営農大学校で、大型特殊免許を取得したとき、一緒に学んだ方が、信濃毎日新聞に掲載されました。
薬剤師一家で育ち、朝鮮人参の可能性に熱い思いを持つ人です。実は東信地域は朝鮮人参の国内有数の生産地。国産の朝鮮人参は少なく、作れば全て売れる人気商品です
■東信で種と苗を植え付けへ
長野県の薬用ニンジン生産者に20数年ぶりに新規就農者が加わり、生産拡大の期待が膨らんでいる。県内の薬用ニンジンの生産量は全国屈指。漢方薬などで引き合いが強いが生産者は全国的に減り、県内も十数人しかいない。
shinmai.co.jp/news/article/g…
ずーーっと、ワイン用の葡萄を作ることを考えている。
東御市などと比べると、立地がよくない。
この軽井沢の冬の寒さを利用して、アイスワインはどうかなと考えたり、秋の霧を利用した、貴腐ワインはと。
葡萄種は、セミヨン、ソーヴィニヨンブラン、リースリングにヴィダル。
ナイアガラを庭で作っているだけで、技術力がないから、厳しいかな。
考えるのは楽しいのだけど。
