ODOC (One District–One Cuisine)

परंपरा का स्वाद, नए अवसर! कासगंज के श्री धर्मेश ने UPITS 2026 में अपने पारंपरिक कलाकंद, नए स्वादों और उत्पाद नवाचार की यात्रा साझा की। जानें, कैसे ODOC व्यवसाय विस्तार और बेहतर पैकेजिंग को बढ़ावा दे रहा है। पूरी बातचीत @UP_ODOC YouTube चैनल पर देखें। @UPGovt @CMOfficeUP @myogiadityanath @IndiaExpoCentre @UPIntrTradeShow @Bhupendraupbjp @hanshraj4bjp @Rohit28Anand @dmgbnagar @InfoDeptUP @DmKasganj @upmsme @cdokasganj #UPITS2026 #ODOC #Kasganj #VocalForLocal #TasteOfUP

परंपरा का स्वाद, नई पहचान! पिछले माह सम्पन्न UPITS 2026 में फतेहपुर के श्री सोहन लाल गुप्ता ने वर्ष 1970 से चली आ रही सोहन पेड़े की विरासत, अंतरराष्ट्रीय खरीदारों से मिले नए व्यावसायिक अवसरों और इस स्थानीय स्वाद को वैश्विक बाज़ारों तक पहुँचाने में ODOC कार्यक्रम की भूमिका पर अपने अनुभव साझा किए। पूरी बातचीत @UP_ODOC YouTube चैनल पर देखें। @UPGovt @CMOfficeUP @myogiadityanath @IndiaExpoCentre @UPIntrTradeShow @Bhupendraupbjp @hanshraj4bjp @Rohit28Anand @dmgbnagar @InfoDeptUP @upmsme #UPITS2026 #Fatehpur #SohanPeda #VocalForLocal #LocalToGlobal

परंपरा का स्वाद, नई पहचान! रायबरेली की सुश्री सिद्धि शुक्ला ने पिछले माह सम्पन्न UPITS 2026 में ODOC पवेलियन में मिले उत्साहजनक प्रतिक्रिया, नए खरीदारों से जुड़ने के अवसरों और व्यवसाय विस्तार में ODOC कार्यक्रम की भूमिका पर अपने अनुभव साझा किए। पूरी बातचीत @UP_ODOC YouTube चैनल पर देखें। @CMOfficeUP @UPGovt @myogiadityanath @InfoDeptUP @upmsme @UPIntrTradeShow @IndiaExpoCentre @Bhupendraupbjp @hanshraj4bjp @dmgbnagar @dmraebareli @CDORaebareli #UPITS2026 #ODOC #MSME #UttarPradesh #Entrepreneurship #VocalForLocal #MakeInIndia #AtmanirbharBharat

परंपरा का स्वाद, नए अवसर! डॉ. अमर जायसवाल ने UPITS 2026 के ODOC पवेलियन में डिहाइड्रेटेड फल-सब्जियों की खूबियों और स्थानीय उद्यमिता को बढ़ावा देने में ODOC की भूमिका साझा की। पूरी बातचीत @UP_ODOC YouTube चैनल पर देखें। @CMOfficeUP @UPGovt @myogiadityanath @InfoDeptUP @upmsme @UPIntrTradeShow @IndiaExpoCentre @Bhupendraupbjp @hanshraj4bjp @dmgbnagar @dmayodhya @AyodhyaCDO #UPITS2026 #ODOC #UttarPradesh #Entrepreneurship #VocalForLocal

इस करवा चौथ, उत्सव में घोलें परंपरा का स्वाद! मथुरा का पेड़ा, मैनपुरी की सोन पापड़ी और बाराबंकी की चंद्रकला के साथ मनाएँ खुशियों भरा त्योहार। ODOC अपनाएँ, स्थानीय स्वादों को बढ़ावा दें! @CMOfficeUP @myogiadityanath @UPGovt @Bhupendraupbjp @hanshraj4bjp @Rohit28Anand #ODOC #KarwaChauth #TasteOfUP #LocalFlavours #UttarPradesh

परंपरा का स्वाद, नए अवसर! गाजियाबाद के श्री तरुण राज ने UPITS 2026 के ODOC पवेलियन में जैविक अचारों की खासियत और मिले उत्साहजनक प्रतिसाद को साझा किया। ODOC स्थानीय किसानों और उद्यमियों को नए बाज़ारों से जोड़ने में अहम भूमिका निभा रहा है। पूरी बातचीत @UP_ODOC YouTube चैनल पर देखें। @CMOfficeUP @UPGovt @myogiadityanath @InfoDeptUP @upmsme @UPIntrTradeShow @IndiaExpoCentre @Bhupendraupbjp @hanshraj4bjp @dmgbnagar @dm_ghaziabad @ChiefGhaziabad #UPITS2026 #ODOC #UttarPradesh #Entrepreneurship #VocalForLocal

परंपरा का स्वाद, नई पहचान! सिद्धार्थनगर के श्री दिलीप चौहान ने पिछले माह सम्पन्न UPITS 2026 में जनपद के प्रसिद्ध कालानमक चावल से तैयार मूल्यवर्धित खाद्य उत्पादों, अंतरराष्ट्रीय खरीदारों से मिले सकारात्मक प्रतिक्रिया और नवाचार एवं व्यवसाय विस्तार में ODOC कार्यक्रम की भूमिका पर अपने अनुभव साझा किए। पूरी बातचीत @UP_ODOC YouTube चैनल पर देखें। @UPGovt @CMOfficeUP @myogiadityanath @IndiaExpoCentre @UPIntrTradeShow @Bhupendraupbjp @hanshraj4bjp @Rohit28Anand @dmgbnagar @InfoDeptUP @upmsme @dmsid1 @Cdosid1 #UPITS2026 #ODOC #MSME #UttarPradesh #Entrepreneurship #VocalForLocal #MakeInIndia #AtmanirbharBharat

*फतेहपुर के स्वाद की तीन पहचान — बेड़मी पूरी-सब्जी, पेड़ा और सूतफेनी!* *कुरकुरी बेड़मी पूरी का स्वाद, मालवां के पारंपरिक पेड़े की मिठास और सूतफेनी की महीन बनावट—तीनों की विशेषताएँ अलग हैं, तो इनकी पैकेजिंग की जरूरतें भी अलग होंगी।* इसी उद्देश्य के साथ *23 अक्टूबर 2026 को विकास भवन, फतेहपुर में One District One Cuisine (ODOC) के अंतर्गत एक दिवसीय Packaging Awareness & Technical Workshop* का आयोजन *IIP Lucknow* एवं जिला उद्योग केंद्र, फतेहपुर के समन्वय से किया गया। कार्यक्रम में *श्री पवन कुमार मीना, मुख्य विकास अधिकारी, फतेहपुर तथा श्री शेष मणि सिंह, परियोजना निदेशक, ग्रामीण विकास* की सहभागिता रही। कार्यशाला के आयोजन एवं समन्वय में *श्री अजय कुमार गुप्ता, DIC Fatehpur* की महत्वपूर्ण भूमिका रही। *Prof. (Dr.) Anshuman Srivastava एवं Dr. Shivi Kesarwani, IIP Lucknow* द्वारा प्रतिभागियों को वैज्ञानिक खाद्य पैकेजिंग, food-grade materials, shelf-life management, moisture एवं oxygen barrier, FSSAI और Legal Metrology requirements, sealing technologies, branding, labelling तथा e-commerce packaging से संबंधित तकनीकी एवं व्यावहारिक मार्गदर्शन प्रदान किया गया। कार्यशाला की विशेषता रही स्थानीय उद्यमियों के साथ सीधा संवाद। *Sohan Peda, Mohan Misthan Bhandar तथा महिला स्वयं सहायता समूहों (SHGs)* से जुड़े प्रतिभागियों ने पेड़े की shelf-life testing, दूरस्थ बाजारों में मिठाइयों की सुरक्षित आपूर्ति, मसालों के लिए उपयुक्त packaging pouches, sealing, packaging cost तथा machinery selection जैसी वास्तविक समस्याएँ साझा कीं। प्रतिभागियों को विभिन्न *packaging samples एवं Induction Sealing equipment* के उपयोग से परिचित कराया गया। साथ ही *MAP, Vacuum Packaging, Band Sealing एवं Hydraulic Heat Sealing* की video-based demonstrations के माध्यम से आधुनिक packaging systems की कार्यप्रणाली समझाई गई। Handheld printing, lid sealing तथा अन्य उपयुक्त packaging solutions की संभावनाओं पर भी चर्चा की गई। कार्यशाला ने एक महत्वपूर्ण दिशा प्रस्तुत की—*फतेहपुर की पारंपरिक खाद्य पहचान को सुरक्षित रखते हुए वैज्ञानिक पैकेजिंग, गुणवत्ता, आकर्षक प्रस्तुति और तकनीकी सहयोग के माध्यम से उसे व्यापक बाजारों के लिए विकसित करना।* *फतेहपुर का स्वाद पारंपरिक है, लेकिन उसकी बाजार पहुँच आधुनिक हो सकती है।* @CMOfficeUP @UPGovt @myogiadityanath @Bhupendraupbjp @hanshraj4bjp @dmfatehpur @mgnregaupftp #ODOC #OneDistrictOneCuisine #Fatehpur #IIPLucknow #BedmiPoori #Peda #Sootfeni #MalwanPeda #FoodPackaging #PackagingTechnology #FoodProcessing #FoodSafety #ShelfLife #WomenEntrepreneurs #SHG #Branding #Ecommerce #LocalToGlobal

परंपरा का स्वाद, नई पहचान! पिछले माह सम्पन्न UPITS 2026 में हरदोई (संडीला) के श्री शिव ओम गुप्ता ने वर्ष 1952 से चली आ रही बाबा शम्मी हलवाई के पारंपरिक बूंदी के लड्डुओं की विरासत और इस पारंपरिक स्वाद को राष्ट्रीय एवं अंतरराष्ट्रीय बाज़ारों तक पहुँचाने में ODOC कार्यक्रम की भूमिका पर अपने अनुभव साझा किए। पूरी बातचीत @UP_ODOC YouTube चैनल पर देखें। @UPGovt @CMOfficeUP @myogiadityanath @IndiaExpoCentre @UPIntrTradeShow @Bhupendraupbjp @hanshraj4bjp @Rohit28Anand @dmgbnagar @InfoDeptUP @upmsme @dmhardoi @CdoHardoi #UPITS2026 #ODOC #OneDistrictOneCuisine #Mainpuri #FlavoursOfUP

परंपरा का स्वाद, नई पहचान! बाराबंकी के श्री संदीप यादव ने पिछले माह सम्पन्न UPITS 2026 में जनपद की प्रसिद्ध चंद्रकला की पारंपरिक निर्माण प्रक्रिया, ODOC कार्यक्रम से बढ़ती मांग, नए व्यावसायिक अवसरों और स्थानीय कारीगरों के लिए रोजगार की संभावनाओं पर अपने अनुभव साझा किए। पूरी बातचीत @UP_ODOC YouTube चैनल पर देखें। @UPGovt @CMOfficeUP @myogiadityanath @IndiaExpoCentre @UPIntrTradeShow @Bhupendraupbjp @hanshraj4bjp @Rohit28Anand @dmgbnagar @InfoDeptUP @upmsme @inforBarabank @cdo_barabanki #UPITS2026 #ODOP #ODOC #MSME #UttarPradesh #Entrepreneurship #VocalForLocal #MakeInIndia #AtmanirbharBharat

उत्तर प्रदेश की कला, शिल्प और स्वाद का संगम! लखनऊ स्थित डॉ. राम मनोहर लोहिया उत्तर प्रदेश प्रशासन एवं प्रबंधन अकादमी (@upacademyup ) में आयोजित ‘साधना से उन्नति’ कार्यक्रम में ODOP के तहत वाराणसी की सिल्क, कन्नौज का इत्र और लखनऊ की चिकनकारी, वहीं ODOC के तहत बाराबंकी की चंद्रकला और कानपुर के लड्डू प्रदर्शित किए गए। @UPGovt @CMOfficeUP @myogiadityanath @Bhupendraupbjp @hanshraj4bjp @Rohit28Anand #ODOP #ODOC #UttarPradesh #Culture #Heritage #TasteOfUP

परंपरा का स्वाद, नई पहचान! सुल्तानपुर की श्रीमती गीतमाला आर्या ने पिछले माह सम्पन्न UPITS 2026 में जनपद के प्रसिद्ध लाल पेड़े की पारंपरिक विरासत, ODOC पवेलियन में मिले उत्साहजनक प्रतिसाद, नए व्यावसायिक अवसरों और इस पारंपरिक स्वाद को वैश्विक बाज़ार तक पहुँचाने में ODOC कार्यक्रम के योगदान पर अपने अनुभव साझा किए। पूरी बातचीत @UP_ODOC YouTube चैनल पर देखें। @UPGovt @CMOfficeUP @myogiadityanath @IndiaExpoCentre @UPIntrTradeShow @Bhupendraupbjp @hanshraj4bjp @Rohit28Anand @dmgbnagar @InfoDeptUP @upmsme @dmsultanpur @CdoSultanpur #UPITS2026 #ODOP #ODOC #MSME #UttarPradesh #Entrepreneurship #VocalForLocal #MakeInIndia #AtmanirbharBharat

परंपरा का स्वाद, नई पहचान! मैनपुरी के श्री आयुष गुप्ता ने पिछले माह सम्पन्न, UPITS 2026 के ODOC पवेलियन में अपनी पारंपरिक सोन पापड़ी और ODOC के माध्यम से मिले नए बाज़ारों व व्यावसायिक अवसरों के अनुभव साझा किए। पूरी बातचीत @UP_ODOC YouTube चैनल पर देखें। @UPGovt @CMOfficeUP @myogiadityanath @IndiaExpoCentre @UPIntrTradeShow @Bhupendraupbjp @hanshraj4bjp @Rohit28Anand @dmgbnagar @InfoDeptUP @upmsme @DmMainpuri @MainpuriCdo #UPITS2026 #ODOC #OneDistrictOneCuisine #Mainpuri #FlavoursOfUP

परंपरा का स्वाद, नई पहचान! गोरखपुर के श्री गंगाधर दुबे ने पिछले माह सम्पन्न, UPITS 2026 के ODOC पवेलियन में मिलेट से बनी अपनी खास बाटी चोखा और ODOC के माध्यम से बढ़ती मांग व फ्रेंचाइज़ी विस्तार के अवसरों की कहानी साझा की। पूरी बातचीत @UP_ODOC YouTube चैनल पर देखें। @UPGovt @CMOfficeUP @myogiadityanath @IndiaExpoCentre @UPIntrTradeShow @Bhupendraupbjp @hanshraj4bjp @Rohit28Anand @dmgbnagar @Dm_Gorakhpur @CdoGorakhpur @InfoDeptUP @upmsme #UPITS2026 #ODOC #OneDistrictOneCuisine #Gorakhpur #FlavoursOfUP

विजयादशमी की हार्दिक शुभकामनाएँ! सदियों पुरानी संस्कृति, समृद्ध विरासत और उत्तर प्रदेश के पारंपरिक स्वादों के साथ मनाएँ विजय और खुशियों का यह पर्व। @UPGovt @CMOfficeUP @myogiadityanath @Bhupendraupbjp @hanshraj4bjp @Rohit28Anand @upmsme #ODOC #Vijayadashami #Culture #Heritage #TasteOfUP

सिद्धार्थनगर के पारंपरिक स्वाद को मिल रहे नए बाजार और नई पहचान! सिद्धार्थनगर के डॉ. अजय रावत ने हाल ही में संपन्न यूपी इंटरनेशनल ट्रेड शो 2026 में ODOC कार्यक्रम के अंतर्गत काला नमक चावल से बने अपने कुकीज़ प्रदर्शित किए। उन्होंने अपनी उद्यमिता की यात्रा, राष्ट्रीय एवं अंतरराष्ट्रीय खरीदारों से मिली सराहना और ODOC कार्यक्रम के माध्यम से मिले नए व्यावसायिक अवसरों के अनुभव साझा किए। पूरी बातचीत @UP_ODOC YouTube चैनल पर देखें। @UPGovt @CMOfficeUP @myogiadityanath @IndiaExpoCentre @UPIntrTradeShow @Bhupendraupbjp @hanshraj4bjp @Rohit28Anand @dmgbnagar @dmsid1 @InfoDeptUP @upmsme @Cdosid1 #ODOC #UPITS2026 #TraditionalCuisine #FoodEntrepreneurship #UPCuisine #TasteOfUP #LocalToGlobal #UttarPradesh

परंपरागत स्वाद, नई पहचान! वाराणसी के शेफ @chefravikant ने हाल ही में संपन्न UPITS 2026 में ODOC मास्टरक्लास के अपने अनुभव साझा किए और बताया कि कैसे ODOC उत्तर प्रदेश के पारंपरिक व्यंजनों और खाद्य उद्यमिता को बढ़ावा दे रहा है। पूरी बातचीत UP_ODOC YouTube चैनल पर देखें। @UPGovt @CMOfficeUP @myogiadityanath @IndiaExpoCentre @UPIntrTradeShow @Bhupendraupbjp @hanshraj4bjp @Rohit28Anand @dmgbnagar @InfoDeptUP @upmsme @deo_varanasi @VaranasiCdo #ODOC #UPITS2026 #UPCuisine #FoodEntrepreneurship #TasteOfUP