東京の調布市でフキアージュというお菓子屋をやっています。
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明日からいよいよオンラインにもシュトーレンやはるかのコンフィが登場です！
feuquiage.stores.jp/
遅くなりましたが11月の営業日です
3日の火曜日は祝日のため営業です
代休を4日にいただきますのでよろしくお願いいたします
仙川店は基本は金土日祝の営業となっておりますが、2.3はカレンダーの関係上営業となっております。
10月31日 伊勢丹新宿
完売情報です
11:37 アップルパイ
17:35 シェフの思い出
18:34 フィナンシェ
19:45 オランジェット
アップルパイはご用意できる数が少なく申し訳ございません。
本日も調布本店と仙川店も営業しております！
この2週間、中国上海と韓国ソウルでお菓子の講習会の講師を務めてきました。
それぞれの場所でたくさんのサポートがあり、みなさんに喜んでいただくことができました。
特に韓国パティスリー界最高峰のウィニョン氏のgaruharu にお呼び頂いたことは自分のキャリアにとって非常に大きな経験となり学びの時間にもなりました。
アシスタントの方を含め、それぞれの国で全力で講習会の成功にあたり尽力してくれた全ての人に感謝します。
また、日本を離れている間にフキアージュを守ってくれていた全てのスタッフにも感謝します。
また呼んでいただけるように日本での研鑽を積んでいきたいと思います。
おはようございます
新宿伊勢丹10月30日の完売状況です。
11:05 アップルパイ
15:03 オランジェット
19:18マロングラッセ
19:35 フィグオランジェ
19:43 キャラメルポム
でした。
本日は昨日より少し多めにお待ちしますので、ご来店お待ちしております。
調布本店/仙川店も営業しております。
昨日からの伊勢丹新宿の催事にて、たくさんのお客様にお越しいただきありがとうございます
28日の完売情報です
12:03 アップルパイ
15:38 オランジェット
19:15 ハルカコンフィ
となっております
特にアップルパイは数が少なめですので、お早めのご来店をおすすめしております🍎
シュトーレンはたくさんござさいます！
マドレーヌポムキャラメル
減農薬特別栽培のブラムリーをヴァニラとともに自家製のコンポートにして、強めに焦がしたキャラメル味のマドレーヌ生地に絞り、アーモンドを散らして焼き上げました。
これ、久しぶりにいいマドレーヌが焼けて嬉しいです。
28日からの伊勢丹新宿で販売します。
10月28日から11月3日まで
伊勢丹新宿トレンドスイーツ出店します
実は10月11月に出店するのは初めてです
その中でついにシュトーレン発売します
ジューシーなオランジェット、マロンパイ、アップルパイ、先日テレビでも紹介されたカヌレと、現時点で出せる全てを持って今年最後の催事を締めくくります
10月10日（土）11日（日）と調布市駅前のイベントに出店します
フキアージュからはフィナンシェ3種類の詰め合わせを販売します。
約1200円相当を1000円で販売します
売り切れ次第終了となりますので、ご来場お待ちしております！
ブラッドオレンジのオランジェット
昨年より作り方を変え、よりしっとり柔らかくジューシーに仕上がっています
下茹での仕方や糖の上げ方など今年はより解像度高く理解が深まり、非常に満足しています
販売時はショコラを全掛けします
今回はおいしさを寄り感じていただけるように↓
