たにりり『よき食べ手』 (@himenotable) header
たにりり『よき食べ手』 (@himenotable) profile picture

たにりり『よき食べ手』

@himenotable

お米の価値を社会につなぐ研究者／ジャーナリスト。ごはんソムリエ。お米のワークショップ。東京農業大学大学院博士後期課程D3 ◆著書『いま知りたいお米と農家の話』(第1•2章)，『稲作SDGsをお米のプロに学ぶ』 ◆商経アドバイスでコラム長期連載中

 around Tokyo
linktr.ee/himenotable
Joined August 2009
  • Tweets41.7K
  • Following3K
  • Followers3.6K
3刷に入ったとのこと！うれしー！ xitter.gq/himenotable/status/202…
Image from たにりり『よき食べ手』 (@himenotable)
たにりり『よき食べ手』 (@himenotable) profile pictureたにりり『よき食べ手』
@himenotableMar 3
農文協「いま知りたい お米と農家の話」が早くも発売1カ月で重版‼️わたしが関わったのは構成と書き下ろし第1章、第2章の米政策と言葉解説です。様々な方面から反響をいただいています！誰がお米の生産と米食文化を支えていくのか、いっしょに考えませんか？未読の方ぜひ！
Image from たにりり『よき食べ手』 (@himenotable)
1
3
34
7,859
お酒は研究やお仕事でお世話になっている地域のものを選びましたわよ☺️
Image from たにりり『よき食べ手』 (@himenotable)
Image from たにりり『よき食べ手』 (@himenotable)
Image from たにりり『よき食べ手』 (@himenotable)
6
202
上京した義両親とお食事。きのこの鴨鍋。おいしい〜❣️
Image from たにりり『よき食べ手』 (@himenotable)
Image from たにりり『よき食べ手』 (@himenotable)
1
14
337
秋刀魚の肝醤油焼き、海老しんじょうサンド。大変良き☺️
Image from たにりり『よき食べ手』 (@himenotable)
Image from たにりり『よき食べ手』 (@himenotable)
1
12
332
秋色コーヒーブレイク。
Image from たにりり『よき食べ手』 (@himenotable)
16
195
素敵な先生方に出会えた✨頑張ろう。
7
222
本日の大人向けお米のワークショップ(プレナス主催)は約30名の方がご参加。ありがとうございました。味覚体験と6種のお米の食べ比べ、さらにお米をフードシステムから捉え、経済的、文化・歴史的側面も学ぶという濃い90分間でした。とても楽しかった、面白かった、など嬉しい感想をたくさんいただき嬉しかったです。 帰りに、やよい軒に寄ろうと思ったら行列ができていました。外食でもご飯を選ぶ人がもっともっと増えますように。 #やよい軒 #プレナス #お米のワークショップ
Image from たにりり『よき食べ手』 (@himenotable)
10
257
まもなく大人向けのお米のワークショップが始まりますよー
Image from たにりり『よき食べ手』 (@himenotable)
Image from たにりり『よき食べ手』 (@himenotable)
7
322
寒い朝には中華まん♪と一昨日ウキウキしながら買ったのだけど、今朝は季節逆戻りの暖かさ。お天気を読むのは難しい。
Image from たにりり『よき食べ手』 (@himenotable)
9
193
深夜残業の晩酌ごはん。黒むつとのどぐろのお刺身、ミニ寄せ鍋(お豆腐・豚肉・油揚げ・白菜・大根)。たいそう好評でしたわよ☺️
Image from たにりり『よき食べ手』 (@himenotable)
2
2
17
372
たにりり『よき食べ手』 retweeted
Nature ダイジェスト／編集部 (@NatureDigest) profile picture
Nature ダイジェスト／編集部@NatureDigestNov 5
人口が減った地域でも生物多様性が低下していたことが、日本の里山の長期調査で分かった。東京都市大学の内田圭らが、全国158カ所の里地里山で鳥やチョウ、ホタル、カエル、植物のデータを解析した。人が去れば自然は回復するという通念に反する結果である。 nature.com/articles/d41586-0…
When humans disappear, biodiversity takes a surprising turn

When humans disappear, biodiversity takes a surprising turn

Nature - For decades, conservation has worried about the risks of too many people. In some places, depopulation is the real threat.

nature.com
46
1,377
186
3,256
312,642
未来をつくっていく人のお話を伺った。
Image from たにりり『よき食べ手』 (@himenotable)
7
238
今朝はアトランティックサーモンの漬け丼。サクごと、だし醤油に半日ほど漬けるだけ。そのままお刺身で食べるより、臭みがなく、旨みがのって美味しいのよ☺️
Image from たにりり『よき食べ手』 (@himenotable)
1
16
337
昨日の朝ごはんは焼き鮭。
Image from たにりり『よき食べ手』 (@himenotable)
13
261
インフルエンザの予防接種を受けたら、だるいことだるいこと。むぅ
1
5
303
収穫祭に出店していた「農の蔵」で買ったおりんごがスーパーウルトラおいしい！555グラムもあるずっしりと大きい「秋映」で、パリッとした歯触り、酸味と甘みのバランスがよく、ジューシー。重くて2個だけしか買わなかったのを後悔するほど美味しい。
Image from たにりり『よき食べ手』 (@himenotable)
1
12
322
朝昼兼用ごはんはコロッケ定食。お肉屋さんのコロッケはおいしいわよねぇ☺️
Image from たにりり『よき食べ手』 (@himenotable)
2
15
408
たつおねつ！！！ ひろしが言ってた、はやね、大事！ わたしもソファーで寝落ちもPCで寝落ちもやめる！
6
364
湯豆腐が美味しい季節になりました♨️
Image from たにりり『よき食べ手』 (@himenotable)
1
20
262
７種類のお米を食べ比べました。やっぱり品種だけでなく、産地や年産でもかなり違うのよねー。
Image from たにりり『よき食べ手』 (@himenotable)
18
466
Load more