Dining kaze 池袋の風 池袋東口本店

【限定】プレミアム日本酒飲み比べ 超絶！レアな新政6種類と而今 お好きな銘柄3種類選択 2500円 すべての銘柄8種類選択 6000円 ※plus tax ①クーポンや金券は併用不可 ②お一人様に付き料理2品以上ご注文ください 新政中採り樽酒や而今、陽乃鳥スパークなどからお好きな銘柄を3種類お選びください 但し、すべての在庫がなくなり次第にこのイベントは終了となります プレミアムな新政と而今を開栓します お早めのご予約がオススメです 【今回銘柄】 新政 中採り樽酒 Ecru 新政 特別頒布会 Ecru 新政 特別頒布会 Viridian Mist 新政 特別頒布会 Earth Spark 新政 亜麻猫 Spark 新政 陽乃鳥 Spark 而今 東条山田錦 而今 吉川山田錦 #池袋の風にある日本酒 #新政 #而今 #池袋居酒屋

皆さまお一人おひとりのやさしさで 激戦区池袋で Google Maps No.1を継続中の Dining kaze 池袋の風より この時期【秋だけの日本酒】 ひやおろしのご案内です 飲み方は・・・ アラカルト65ml または120ml 3種類ひやおろし飲み比べ 12種類ひやおろし飲み放題 などをご用意しております 脂のりのり秋刀魚の焼き魚から 秋刀魚カルパッチョ 秋刀魚のお刺身と合わせてお楽しみください 以下、現在ご用意ひやおろしです ✔︎ひやおろし（冷卸）とは 厳冬期に醸された新酒を一度火入れし、暑い夏の間、涼しい蔵内でじっくりと熟成させ、秋風が吹き始める頃に程よく丸みの出たお酒を、そのまま生詰（直詰め）して出荷されたもの 別名 秋上がり、夏越し酒（なごしざけ） 、秋深み（あきふかみ） 、名残酒（なごりざけ）など ◉刈穂（かりほ）山廃純米 ひやおろし 刈穂酒造（秋田県） 伝統の山廃仕込みと原料米である「美山錦」由来のまろやかな口当たりと、熟成によって引き出された深いコクと旨みが調和しています ◉たかちよ Halloween 無濾過生原酒 高千代酒造（新潟県） 酒米を扁平精米でしっかりと磨き上げ、無濾過生原酒のまま瓶詰めされ、華やかな香味に心躍るフレッシュな口当たりから豊かに広がる、フローラルな含み香とジューシーな旨味 ◉ 一本義 ヒヤオロシ 秋之純米酒 一本義久保本店（福井県） チェリー（さくらんぼ）を想わせるほのかな香りと、口に広がるやわらかな米の旨味、そして後半を引き締める心地よい酸味とキレが特徴です ◉手取川（てどりがわ）山廃純米 ひやおろし 吉田酒造店（石川県） 伝統の山廃仕込みに、上品で穏やかな上立香、まろやかでふくらみのある旨味、柔らかい酸味、優しい甘味がバランスよく広がります ◉鳳凰美田 冷卸 山田錦 純米吟醸 小林酒造（栃木県） 兵庫県の山田錦を55%まで磨き上げ、鳳凰美田らしい白桃やマスカットを思わせる華やかな果実の香りを残しつつ、ひと夏を越したことで丸みのあるふくよかな旨みと優しい甘みが調和されています ◉常山（じょうざん）純米吟醸 ひやおろし 常山酒造（福井県） 麹米は山田錦を使用し重厚な骨格を、掛米には五百万石を使用（麹・掛米共に全量減農薬米）し旨味の中にシャープなキレを表現されています ◉赤とんぼ 仙禽（せんきん） せんきん（栃木県） 完熟したみかんやリンゴのような瑞々しく甘酸っぱい果実の香りと、熟成によって角が取れたまろやかな酸味、円熟したお米の旨味が絶妙に調和しています ◉紀土（きっど）純米吟醸 ひやおろし 平和酒造（和歌山県） 心地よく広がっていく滑らかな旨みに、ふくよかな味わいが豊かに膨らみ、ゆったりとした熟成酒らしい味わいを楽しめます。優しい甘みやじんわりと滲むように現れる酸が味に奥行きを演出し、飲み込んだ後には綺麗な余韻を感じる仕上がりとなっています ◉玉川 辛口純米 ひやおろし 木下酒造（京都府） 穏やかで落ち着いた香りの奥に、うっすらとした熟成感や、酵母由来の熟した果実・乳酸系のニュアンスを感じさせつつ、玉川の特長である骨太な旨みや酸味を生かし、速醸仕込みならではの軽快さとキレの良さを実現しています。 ◉美丈夫（びじょうふ）純米吟醸 秋酒 浜川商店（高知県） この蔵ならでは柔らかな軟水を用いた低温醗酵は、じっくり穏やかな経過を辿り、きめ細やかで穏やかな口当たりの酒を生み出し、控えめながらも爽やかな柑橘系の香り、キュンとした酸味が特徴。 ◉天吹 秋に恋する純米 ひやおろし 天吹酒造（佐賀県） コスモスの花酵母を使用して醸されえおり、味わい、香りは穏やかで、お米の旨味がしっかりと感じられ、爽やかな酸味も調和した飲み飽きない酒質です ◉瑞冠 純米 ひやおろし 山田錦 山岡酒造（広島県） 原料米は、広島県庄原産の契約栽培米「山田錦」 100%使用し、瑞冠得意の日本酒度＋13の超から口ながら、柔らかい旨味が広がる純米酒です #池袋の風 #池袋の風にある日本酒 #池袋ひやおろし