Lluerna restaurant (@lluernarest) header
Lluerna restaurant (@lluernarest) profile picture

Lluerna restaurant

@lluernarest

Mar Gómez y Víctor Quintillà ⭐Michelín ☀️☀️ Repsol. Cocina catalana actualizada elaborada con productos ecológicos y de proximidad.

 C/Avda Pallaresa 104
lluernarestaurant.com
Joined September 2014
  • Tweets922
  • Following214
  • Followers1.3K
Desde su apertura en 2017 #BarVerat luce el 1º en un tapeo que recorre países, abandera sabor, se nutre de la calidad y destila técnica. Una propuesta que sigue desmarcándose de la tradicional de SCG y que supone una alternativa para los que buscan algo más. @lluernarest
Image from Mónica Ramírez Urbano (@monicaramirezu)
Image from Mónica Ramírez Urbano (@monicaramirezu)
Image from Mónica Ramírez Urbano (@monicaramirezu)
Image from Mónica Ramírez Urbano (@monicaramirezu)
1
13
1,451
Lluerna restaurant retweeted
3CatInfo (@3CatInfo) profile picture
3CatInfo
@3CatInfo3 Jun 2023
Ferran Adrià: "La gent que treballa a l'hostaleria ha de fer 8 hores i ha de poder tenir la mateixa vida que en qualsevol altra feina" ccma.cat/324/ferran-adria-la…
80
240
53
2,247
390,062
Obrim gana amb l’especialitat del restaurant Lluerna de Santa Coloma de Gramenet, al Barcelonès que té una estrella Michelin (@lluernarest)🔪El cuiner Víctor Quintillà ens recomana el seu arròs de gamba de la Barceloneta! ▶ bit.ly/3FO9lWC
Image from Un restaurant caníbal a Berlín (@CanibalBerlin)
1
3
17
963
Junto a @mahou_es entregamos las Placas Bib Gourmand de España y Portugal, que hacen referencia a los restaurantes con la mejor relación calidad precio y que te aconsejamos no perderte. #GUIAMICHELIN23 #BibGourmand
Image from La Guía MICHELIN (@GuiaMichelin_ES)
17
61
5,621
Lluerna restaurant retweeted
Paula Molés Martí (@PaulaMols) profile picture
Paula Molés Martí@PaulaMols21 Mar 2023
Presentació de la Guia per a la Prevenció del Malbaratament a la restauració i cuines centrals! Com diu el cuiner Victor Quintillà: “Els nostres avis, que sempre feien cuina d’aprofitament, ara estarien donant conferències sobre malbaratament” 📙 @agriculturacat @ForumGastroGi
Image from Paula Molés Martí (@PaulaMols)
Image from Paula Molés Martí (@PaulaMols)
1
6
20
1,102
Lluerna restaurant retweeted
Gloria Cugat (@CugatGloria) profile picture
Gloria Cugat@CugatGloria21 Mar 2023
Replying to @PaulaMols
@PaulaMols @carnivalberlin coordina la taula rodona amb experts en prevenció de malbaratament alimentari a la restauració i autors de la Guia: Lluís Riera de SAIA, Josep Marlet de SHERS, Víctor Quintilla del restaurant @lluernarest, Daniel Brase de @gerenciafihr. @agriculturacat
Image from Gloria Cugat (@CugatGloria)
4
7
262
Lluerna restaurant retweeted
Axel Bidon-Chanal (@bidonchanal) profile picture
Axel Bidon-Chanal@bidonchanal16 Mar 2023
Sessió de demostració i tast amb Víctor Quintillà al Grau de Ciències Culinàris i Gastronòmiques. L’ús de salmorres per obtenir el punt de sal idoni en peixos i carns. Gràcies @lluernarest per explicar-nos-ho tan bé 🔝🔝
Image from Axel Bidon-Chanal (@bidonchanal)
Image from Axel Bidon-Chanal (@bidonchanal)
Image from Axel Bidon-Chanal (@bidonchanal)
3
10
967
Lluerna restaurant retweeted
Montse plans (@mplans8) profile picture
Montse plans@mplans86 Feb 2023
Priorats que mai fallen. Fantàstic Ferrer Bobet 2018 ♥️🍷🔝
Image from Montse plans (@mplans8)
3
19
1,339
Lluerna restaurant retweeted
xavier ferrer (@xavierferrerj) profile picture
xavier ferrer@xavierferrerj18 Jan 2023
Restaurant el Verat (al costat de rest la Lluerna @lluernarest ) A santa Coloma Gramenet. Recomenable!
Image from xavier ferrer (@xavierferrerj)
Image from xavier ferrer (@xavierferrerj)
Image from xavier ferrer (@xavierferrerj)
1
4
325
Lluerna restaurant retweeted
tana collados (@tanacollados) profile picture
tana collados@tanacollados10 Jan 2023
Sí que en parlem 🙏 exemple al report del @30minuts #TaulesParades en plantejar el futur d la restauració post Covid. A partir 26' opinions i exemples d sostenibilitat (tb econòmica) com la dels Roca @CanRocaCeller "l'actiu + important és el personal" o de @lluernarest
Gabriel Bartra (@DiariGastronomi) profile pictureGabriel Bartra@DiariGastronomi10 Jan 2023
És una manera de replantejar el sistema y el model de negoci, al que molts estan fent un esforç per adaptarse, però aquests no surten a les notícies. Com reduir els serveis, hi ha qui només fa dinars o sopars, altres tres dels sis dies que obre només un servei.
1
1
6
607
🌿 🫖 Un petit jardí urbà sostingut per una cuina econòmica 🍴🍷 un escenari bonic que hem volgut inmortalitzar avui després de tastar amb l’equip de @lluernarest @CalidoscopiVins Gràcies pel vostre temps! #terraalta #morenillo #garnatxablanca
Image from Celler Bàrbara Forés (@CBarbaraFores)
2
7
300
Lluerna restaurant retweeted
Aj. Sta. Coloma Gram (@scgramenet) profile picture
Aj. Sta. Coloma Gram@scgramenet23 Nov 2022
Un any més, el restaurant de #santacoloma @lluernarest de @QuintillaVictor i Mar Gómez, han renovat la seva estrella de la #GuiaMICHELIN23 L'enhorabona!!!👏
Image from Aj. Sta. Coloma Gram (@scgramenet)
4
30
🔴 Quin orgull per la ciutat el premi Josep Mercader rebut per @lluernarest i Bar Verat com a Restaurant Sostenible 🟢 La bona feina, la cura i l'amor per la cuina i els productes de proximitat, tenen premi. 🙂 Enhorabona!
Image from En Comú Podem Santa Coloma (@ecpsantacoloma)
6
1
16
Lluerna restaurant retweeted
Aj. Sta. Coloma Gram (@scgramenet) profile picture
Aj. Sta. Coloma Gram@scgramenet10 Nov 2022
L'enhorabona a en @QuintillaVictor i la Mar Gómez de @lluernarest de #santacoloma pel seu premi Josep Mercader 2022 al restaurant sostenible.
Image from Aj. Sta. Coloma Gram (@scgramenet)
1
2
1
9
Lluerna restaurant retweeted
peppalau (@peppalau) profile picture
peppalau@peppalau9 Nov 2022
“El sacrificio debería ser algo excepcional”. Sabias palabras de @RicardCamarena en el #forumlab @gastronomicfbcn dialogando sobre “Las personas en el centro de la innovación en el restaurante” con @QuintillaVictor y Isma Prados
Image from peppalau (@peppalau)
2
7
Y Víctor Quintillà del @lluernarest * (Santa Coloma de Gramenet) lo hará sobre las personas en el centro de la innovación en el restaurante. 👉 Será en el marco de Science & Cooking World Congress, el míércoles en el ForumLab.
1
1
1
Lluerna restaurant retweeted
oriol ivern bondia (@HisopIvern) profile picture
oriol ivern bondia@HisopIvern24 Oct 2022
Avui s’ha presentat quelcom que sí que és important de debò!
Image from oriol ivern bondia (@HisopIvern)
4
25
Lluerna restaurant retweeted
encantadíssim (@encantadissim) profile picture
encantadíssim@encantadissim20 Oct 2022
Un restaurant de caire informal que transmet implicació i ofereix una RQP i un benestar que conviden a abusar d’ell. I això és exactament el que estem fent darrerament 🤪🥳😍 #BarVerat 👏👏👏👏 @lluernarest @QuintillaVictor Aquí una recent incursió: 👉 flickr.com/photos/encantadis…
Image from encantadíssim (@encantadissim)
Image from encantadíssim (@encantadissim)
Image from encantadíssim (@encantadissim)
2
17
Los chefs se encuentran implicados en la gastronomía circular #diadelchef @PepaMuoz8 @MSandovalCOQUE @ValienteTonino @JoannArtieda @lluernarest #XIVCongresoSENC
Image from Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) (@SENC_RENC)
8
14
Lluerna restaurant retweeted
BarcelonesNordLV (@BcnNordLV) profile picture
BarcelonesNordLV@BcnNordLV30 Mar 2022
🔵El dulce momento de la restauración en Santa Coloma de Gramenet ▶️ lavanguardia.com/local/barce… @scgramenet @nuriaparlon @QuintillaVictor @LocalCatLV @LaVanguardia @fedecedo
1
5
4
Load more