Menustory

31 octobre 2017 Déjeuner offert par M. Emmanuel Macron aux "grands élus" Strasbourg Marbré d'anguille et truite fumées d'Alsace Suprême de volaille de Friesenheim aux cèpes Fricassée de légumes oubliès Crumble aux pommes cannelle Pinot Gris "Barriques" 2015 Pinot Noir Rouge...

30 octobre 1926 Déjeuner Président Doumergue-S.A.R. le Prince de Galles Elysée Melon de Malaga Hors-d'Oeuvre à la Parisienne Timbale de Homard New-Burg Poularde étuvée aux Primeurs Champignons grillés sur Toast Boule de Neige Dessert Article Le Gaulois (Gallica.bnf.fr)

29 octobre 2003 Dîner offert par M. Dominique de Villepin Château d'Esclimont Blanquette de Saint Jacques de Dieppe Selle d'agneau du "Limousin" en croûte d'herbe Fromages Salades "Chocolat-Ivoire moelleux au "Jivana" Jus d'Orange Meursault "Les Tillets" Javillier 1999 Chinon

28 Octobre 1960 Dîner offert par M. TSIRANANA P.R Madagascar au Général de GAULLE Château de Champs (Illustration Decaris) Potage Rachel Timbale de Fruits de Mer Riz au Naturel Bar braisé au Champagne Fromages Glace Coppélia Meursault 1955 Chambertin 1953 Mumm Cordon Rouge 1952

27 octobre 1975 Dîner M. Valéry Giscard d'Estaing-Cheikh Khalifa Bin Hamad Al Thani Consommé aux profiteroles Filets de soles Urbain Dubois Baron de Pauillac Armenonville Pommes moulées Savoyarde Salade d'endives Fromages Mousseline au chocolat Jus de fruits Puligny-Montrachet

26 octobre 1900 Déjeuner M.Delcassé-Roi Léopold Huîtres d'Ostende Oeufs Paysanne Surmulets à la Meunière Tournedos Béarnaise Sarcelles braisées Terrines de Homard Dieppoise Noix de Jambon truffées Sorbets au Lunel Dindonneaux et Pluviers truffés Galantines d'Anguilles Vatel ...

25 octobre Suggestion de menu: 25 octobre 1975 Chasse Présidentielle Château de Rambouillet Brioche d'oeufs brouillés aux truffes Côte de boeuf à la Forestière Jardinière de légumes Salade Grillé aux pommes Château Climens 1964 Château Beychevelle 1961 Charles Heidsieck 1964

22 octobre 1911 Déjeuner offert à la municipalité de Nerac par M. Fallières Truites du lac de Genève sauce vert Nil Filets Garonnais Saint-Hubert Caissettes de Pintades à la d'Armagnac Terrine de Nérac J. D. Haricots verts Faisans en Bellevue Salade Gauloise Bombe Georgette

21 octobre 1993 Déjeuner M. François Mitterrand-M. Yasser Arafat Élysée Oeuf cocotte à la purée de morilles Poussin en estouffade aux truffes Petits légumes Fromages Nougatine glacée au lait d'amandes Jus de fruits Riesling Clos Saint Hune 1983 Bel Orme 1982 Grande Dame 1985

20 octobre 2009 Dîner M. Bernard Kouchner-M. Raila Odinga Parfait de Saint-Jacques aux tourteaux Noisettes d'agneau Mousseline de pommes de terre truffées Salade d'endive et mâche au xérès Fromages Financier aux figues Glace au fromage blanc Puligny-Montrachet Clavoillon 1998

18 Octobre 1973 A la table de M. Georges POMPIDOU Dîner Croustade de St-Jacques à la Bretonne Baron de Pauillac Vert-Pré Petits légumes Choisy Coeurs de laitues Fromages Nougatine glacée aux noisettes Chevalier-Montrachet 1967 Château l'Angélus 1959 Heidsieck Diamant Bleu 1966

18 octobre 1947 Dîner Paquebot R.M.S. Queen Mary Suggestion de menu Hors d'Oeuvres variés Tortue Verte au Sherry Dindonneau rôti, Sauce Airelles Brocoli, Pommes Château Parfait Praline Friandise Café