紗永子

ALT 完成した「鯖クレソン雑炊」の写真と材料一覧の画像。 浅鉢に盛られた、サバ水煮缶と細かく刻んだクレソンがたっぷり入った雑炊。 左上にタイトル「鯖クレソン雑炊」、下部に以下の材料リストが記載されている。 「☆材料1人分 生米60g（洗わずに使用） 水300ml サバ水煮缶1/2個分 ※80〜100g（缶汁ごと使用） 玉ねぎ50g（みじん切り） にんにく1片（つぶす） 料理酒大さじ1 塩1g ※ひとつまみ 醤油小さじ1/3 クレソン：25〜30g（みじん切り）」

ALT 「鯖クレソン雑炊」の調理工程画像。4分割された写真に番号（1から4）と手順テキストが配置されている。 左上の写真「1」：小鍋に水、サバ水煮缶、みじん切り玉ねぎ、にんにくを入れて中火にかけている様子。 テキスト：「小鍋に水300ml、サバ缶（汁ごと・1/2缶）料理酒大さじ1 潰したにんにく1片、みじん切りの玉ねぎ50gを入れて中火にかける」 右上の写真「2」：沸騰した鍋に、生米（洗わない状態）を加えている様子。 テキスト：「沸騰したら米60gを加え 蓋をせず 時々混ぜながら 弱めの弱めの中火で15〜16分煮る」 左下の写真「3」：炊き上がった雑炊に、刻んだクレソンをたっぷりと投入した様子。 テキスト：「塩1gと醤油小さじ1/3、刻んだクレソン25g〜30gを加えて軽く混ぜ合わせ火を止める ※パセリでもおいしい」 右下の写真「4」：クレソンを全体にざっくりと混ぜ合わせた完成間近の鍋肌の様子。 テキスト：「できあがり」