ValgOrize Interreg2Seas

Are we ready for #algae on our plate? Our recent research findings towards better acceptance of algae in #food for 🇪🇺 consumers @ILVOvlaanderen @NIOZnieuws @zeewaar @ULCO_Univ @Interreg2Seas @NorthSeaFarmers @univ_lille @VITObelgium @HZeeland @thembauk ⁦@PlaneteNAUSICAA⁩

Day 1️⃣ of #WEFTA 2022 is dedicated to #seaweed #algae . A great opportunity to promote the many findings from our project! @Interreg2Seas

📆 Meeting with ValgOrize project partners: An opportunity to present the #results and actions of the last months but also to test new recipes based on #macroalgae and #microalgae. 😊

📆 Réunion avec les partenaires du projet ValgOrize : L'occasion de présenter les #résultats et actions des derniers mois mais aussi tester de nouvelles recettes à base de #macroalgues et de #microalgues. 😊

🌍 Today is the #WorldOceansDay 🌊 🧐A perfect time to learn about the extraordinary world of #algae: species to discover as well as recipes to enjoy and share!

🌍 Aujourd'hui, c'est la Journée Mondiale de l'Océan #JMO #WorldOceansDay 🌊 🧐Une date idéale pour présenter le monde extraordinaire des #algues : des espèces à découvrir ainsi que des recettes à savourer et partager !

Why would you want algae in your delicious, healthy food? Watch our video listing the many reasons and let yourself get convinced! 🤤 #algae #microalgae #food #delicious #healthy #sustainable #proteinalternatives youtube.com/watch?v=JHkIrA4S…

Aujourd'hui nous avons fait une première dégustation d'algues à @PlaneteNAUSICAA en partenariat avec @Mr_Goodfish Au menu: 🍽️Kombu royal (Saccharina latissima) 🍽️Wakamé irlandais (Alaria esculenta) 🍽️Laitue de Mer (Ulva lactuca) #BlueLivingLab #Seaminedugout

📆Aujourd'hui c'est le #WorldAlgaeDay🌍 Les #algues ont un rôle essentiel au sein de l'écosystème marin 🌊 👉 Ces organismes ont des effets positifs sur notre santé, notre environnement et notre vie quotidienne, alors célébrons ces bienfaits aujourd'hui ! 🥳

From the #sea 🌊 to your plate 🍽 : let's eat #seaweeds ! Full of nutrients, they will delight your health and your taste buds ! Bon appetit 🍴 👉 For more informations : lnkd.in/ei6eUVz

Le saviez vous ?🧐 L' #umami est l'un des cinq goûts répertoriés avec le sucré, l'acide, l'amer et le salé. 🍴 Il est décrit comme un goût savoureux que l'on ressent après avoir consommé du ketchup, de la sauce soja, du parmesan, des champignons et... des #algues !

🤔La laitue de la #mer ou le #kombu royal ? Dernier jour des dégustations 😋 à la #FeteDeLaMer @Ville_Boulogne #Fete #COFM21 #algues

💡 Lumière sur le kombu royal ! 💡 Cette #algue brune est appréciée en cuisine pour sa saveur #umami sucrée et iodée ! Côté nutrition, c’est une algue riche en magnésium, en potassium et en protéine. RDV sur notre stand @Ville_Boulogne pour la dégustation !

💡 Lumière sur le #wakame irlandais 💡 Le wakame est une #algue comestible au goût délicat et aux nombreuses vertues. Il est souvent utilisé dans la cuisine asiatique.🌏 RDV sur notre stand @Ville_Boulogne pour la dégustation !

Durant 4 jours les #algues et les produits de la #mer sont à l'honneur lors de la #FeteDeLaMer @Ville_Boulogne ! Rejoignez-nous dès aujourd'hui sur le stand ValgOrize pour découvrir et déguster des algues !

💡Lumière sur la laitue de mer !💡 Cette #algue ressemble à une feuille de salade, ce qui lui vaut son nom de laitue de #mer. Souple et fine, elle a un goût frais et corsé et ne demande qu'une quinzaine de minutes de préparation.⏰ RDV sur notre stand pour les déguster.