とさのさとアグリコレットから買ってきた旬のグリーンレモンを蜂蜜漬けに仕込み🍋️
爽やかな香りがとてつもなく良い！！！
品種に記載されている璃の香（りのか）は10年くらい前からある日本の品種改良品でレモンと日向夏の交雑種
病気に強くサイズが大ぶりで種と苦みは少なめ、酸味が柔らかいのが特徴らしい
3つ切ったけど種が1つも無くて楽ちんだった
レモン漬はしっかり寝かせた方がカドが取れて深みが出るので出来ればカビずに半年ぐらい持たせたい…上手くいきますように～
角上魚類とロピアをハシゴして3週間ぶりぐらいにしっかりめの買い出ししてきた～
外出続きでずっと野菜室がすっからかん進行だったので久々に埋まって心の安寧が得られた
魚もいろいろ買ってきたので食べるの楽しみだな～
代々木に出来たパンチョの絶望パスタ系店舗
新橋の有名女性店長さんが店長さんらしい
パンチョの絶望系なんて絶対美味しいよ…
お店増えてくれると良いなー
youtu.be/SCwIbeFbTRE
パンチョ系列のスープパスタ専門店「ごちスパ」
行きたすぎて土曜行ってきた！！
ギルティ～～～～でした
ivoの絶望より甘めでややジャンク寄りの風味
本家のミートソースが大好きなんだけど、食べてるときずっと頭の端に1割方ぐらいパンチョの亡霊がいた
パンチョのミートソース好きな人はハマる味だと思います
近所に出来てくださいお願いします
📍️ごちスパ 代々木
〒151-0053 東京都渋谷区代々木1丁目33-3
11:00～23:00
代々木に出来たパンチョの絶望パスタ系店舗
新橋の有名女性店長さんが店長さんらしい
パンチョの絶望系なんて絶対美味しいよ…
お店増えてくれると良いなー
youtu.be/SCwIbeFbTRE
高知振り返り お土産
関東でもよく見る宗田節醤油と宗田だしにんじんドレッシング
丁度画像のとさのさとアグリコレット(JAの複合施設）に行ったら見たことないのが置いてあったので買ってきた
両方ともつい最近出た新商品らしい
使うの楽しみだな～
JAに置いてある野菜ドレッシングって打率高めなので気になったらすぐ買ってしまう
高知は悩んだらとさのさとに来ると食事と買い物何でも揃う
お名前ドットコム、2000年代に日本語ドメイン名.jp が気軽に個人で取得できるサービスを始めた頃からずっとうっすら注視してた…というより当時鳴り物入り過ぎたのでインターネットのオタクなら誰もが知ってたサービスだったけど、今になってこんなに名を馳せるとは…の気持ちになっている
サービス開始当初は負荷がきつくてドメイン取ったのに繋げなかったり、知らん人のマイページにログインするバグが起きたり、そもそも定期的に情報漏洩してたから、昔から知ってる人ほどあんまり安心して利用できないサービス、ってイメージ強かったのではと思ってる
GMO傘下になってからその辺の不安定性は無くなったのかと思い込んでたら全然そんなことなかったみたいで横転
PHPの件、自分の管理分野でもほんの少し絡んでいたんだけど、事情を知らない人に説明する時「今朝からニュースでやってる…」「総理が声明を出していた…」で一発で話が通じて、めちゃくちゃ対応しやすかった
あんまり前例はなかった気がするけど（2000年問題とか昨今の不正アクセス周りくらい？）、国のトップから大々的にお知らせが出ると、サービスを止めたり確認作業入れたりするハードルがグッと下がるので有難いなと思った
最近不正アクセスが相次いでいるから、国としても早めにアナウンスしようという流れになったのかもね
ただ一方で、「なんか知らんけどヤバいらしい！」と不安を煽りやすいデメリットもある
実際、PHPに直接関係ない人が「どうしたらいいの？」と慌てているのを結構見たし、直接訊かれたりもした
こういう時に起きるデマ騒ぎは怖い
あと「総理は技術的な話をしっかり理解して言ってるの！？」と突っ込んでる人もそこそこいたけど、今回の件に関してはそこは突っ込み所じゃないし、そもそも一番重要な論点ではないよなーと眺めていた…
きまぐれクックかねこ氏のコラボごはん
散歩いこか～って話してたら出掛ける直前タイミング良くYouTubeで流れてきたのでそのまま出掛けて買ってきた
夫氏
海老マヨにぎり→海老ちょっと固い、マヨもっと欲しい
チャーハン→港の匂いがする！
蟹味噌の磯臭さが強くてかなり好き
でもこの手の匂い慣れないと生臭くて苦手ってなりそう、ご飯だけど酒に合いそう
磯の旨味好きな人にはハマりそう
私
ねぎとろ→具多めでわさびきいてて美味しい
蟹クリームパスタ→あともう少しだけ旨味が欲しい、レンチンすると思ったより柔らかくなってしまいせっかくのリングイネの食感が弱くなる
レンジアップ麺って難しいね～
万人ウケするというよりは少しクセを持たせてる方に振っててこだわり感じた
公式やいまニュース確認できてる人はまだリアルタイムで対応できるから良いけど一番怖いのは今ネットから離れてて大昔にブログシステム自分で作ってサイト運営やってた人の放置されたページですよね バックドア入れ放題
一時期すごいphp流行ってたから…
#休日に皆でやいのやいの言い合いながらアマプラとかを観る会
相変わらず定期的にやってるんだけど最近書くのめっちゃ忘れる
10月1回目は
「それいけ!アンパンマン 勇気の花がひらくとき」(1999)
映画アンパンマンシリーズの中でも人気の作品
毎日の仕事にうんざりした一国のお姫様がこっそり街に抜け出してアンパンマンにガチ恋しすぎてメンがヘラっちゃった結果嫉妬に狂い色々大変な出来事に展開する話
ぱっと見子供が見ても全然分かんない演出だらけなのに、基本大筋は子供にもしっかり分かりやすく作られており、その上に大人が楽しめる工夫が散りばめられている
全体的にパンが人たらしすぎるんだよな～～こうやって色んな人を勘違いさせてるんだろうな、罪な男だ…
ばいきんまんのありとあらゆるメカの技術力が凄くてびっくりした
なんであんだけの力をもってしても勝てないのが謎すぎる
クライマックスにて轟々と燃えさかる火の中で対峙するシーンがあるんだけど最近の子供向けアニメにはないレベルの炎上っぷりでちょっと怖さすらあった、今のアニメだとあそこまで描かないだろうな…
最近リバイバル放映されたらしいです↓
時代を超えてもなお面白く語り継がれる作品だと思う
東北出身なので、甘さがやや強いな&塩気がもう少しだけ欲しいな、って感じる事がたまにあるんだけど引用で山口&名古屋に縁がある方と知ってなるほど～！となった
白ごはん.comは手順の途中で「ここで塩を入れます」など出てきたときに入れる分量が必ず併記されてるのと、調理時間に「下味を付ける時間を除く」と書かれてるのと材料が曖昧な量になりがちなときに材料の全体写真を入れてくれて「こんくらいか～」と可視化されてるところがすごく好き
白ごはん.comをあげてくださって！ありがとうございます。
確かにその通りで、白ごはん.comの主だったレシピのいくつかは、化学調味料やたんぱく加水分解物、酵母エキス等を使っている市販の加工食品と同程度の味のパンチを、家庭にあるシンプルな調味料だけでレシピ化するぞとやってますので、砂糖は多めです！（もちろん僕個人の好みもあります）
化学調味料やたんぱく加水分解物、酵母エキスは種類や商品にもよるけど、口に含んだ後に味わいが広がる【中味（なかあじ）】が強いものが多くて、それを手軽に補えるのが砂糖なんですよね。
といっても、砂糖もものによって先味に甘みが強いものもあったり、中盤から後半にかけて甘みが広がるものなどさまざまなので、白ごはん.comのレシピ通りに作っても僕の意図している味の出方に必ずしもなっているわけではないのが、レシピを伝える難しさでもあると感じています。
調味料も食材も加熱方法も、家庭ごとに違ってますので、レシピの考え方や味付けの方向性、手間の掛け方などがいいなと思ったレシピは、一度目はお試し程度に、2回目から甘みを2〜3割減らすなど、自分好みに微調整していただけると嬉しいです！
あかりの山形風芋煮のレシピ動画が出たぞ～！！！！
マルジュウ使わなくても山形風に近づくレシピで良いね
個人的に芋煮を美味しくするには「そんなに入れるの？ちょっと多くない？」って程度に旨味と味わいを深める酒と甘味料を入れるのがポイントな気がする、醤油もドホドボ、それが東北の味…
youtu.be/FpqAopVEEKQ?si=3mde…
枝豆塩昆布チーズおにぎりたくさん作った～！
腹持ち良くて美味しくて大好き🫛️🧀️🍙️
最近炊飯器がやっと大きくなったおかげで、冷凍おにぎりが一気にたくさん作れてめちゃくちゃ嬉しい～
冷凍おにぎり、優待とかお土産で頂く色んな炊き込みご飯の素が余るようになってきた3年前辺りから定期的にせっせと作ってたら、すっかり根付いて今や常備枠に
夫氏が独身時代から使ってた炊飯器は3合炊きで、十分美味しく炊けてたので買い換えなんて全く考えてなかったし、むしろ3合炊きって二人暮らしには丁度良い位って思ってたんだよね
でもコロナ禍を経て宅食が増え、更に麦&雑穀を入れると全然量が炊けなくて（二人で3～4回分ぐらい）、冷凍用ストックに毎回2回炊いてたのが1回で済むようになり𝐇𝐀𝐏𝐏𝐘
そういえばコロナ禍あたりからパン食減ったな～
雑穀入れて炊くと腹持ちが良くなって眠気が来づらいのが体感めちゃくちゃ分かるようになってパンも好きなんだけど逆に雑穀がやめられなくなった
ちなみにホットクックもご飯は炊けるんだけど、炊飯器と比べるとやっぱりどこか違う感じになってしまうので、お米を炊く役目としては使ってないです
内釜の仕様とか圧力のかかり方の違いなのかな
新型寄りだったらもう少し美味しく炊けるのかも
ここ最近プロセスチーズ高いからいわゆるジャパンミートとかにあるシュレッドチーズ系の大袋買ってそれ使うようにしてみたらレンジで温めた後め～～～～っちゃとろけて「おいおいおにぎりがこんな美味しくていいのか～～～？？？？」って自画自賛しました
皆知ってる事なのに単純ですね
しかしながら単純であればあるほど人生は楽しくなるんだなと思いました(哲学)
最近冷凍おにぎりは三角作って綺麗めに冷凍するよりやや平べったく成形したほうがレンジで早く温まる事に今更気付いたので、ラップ上で計量後そのまま包んで一回ほぐれないように成形、そこから少し平べったくして冷凍している
三角だとテンション上がるけど具の所だけ冷たくなりがちで…
海苔が大好きなので食べる直前に冷蔵庫から海苔出して巻いてる
塩昆布おにぎりって激烈美味しいよね
何も混ぜ込まないときはアジシオを炊き上がり量の0.3～0.5%グラム混ぜ込んでる
あと少し取り分けしやすいようにこめ油小1程度入れてる、しゃもじ切れがすごくよくなる
旅ログで少し文字数足りないな～と思って課金したんだけど
長文書けるようになったらなったでだらだらと書いちゃうね
ここまで読んでくれてありがとう
xitter.gq/waka_/status/211063105…
枝豆塩昆布チーズおにぎりたくさん作った～！
腹持ち良くて美味しくて大好き🫛️🧀️🍙️
最近炊飯器がやっと大きくなったおかげで、冷凍おにぎりが一気にたくさん作れてめちゃくちゃ嬉しい～
冷凍おにぎり、優待とかお土産で頂く色んな炊き込みご飯の素が余るようになってきた3年前辺りから定期的にせっせと作ってたら、すっかり根付いて今や常備枠に
夫氏が独身時代から使ってた炊飯器は3合炊きで、十分美味しく炊けてたので買い換えなんて全く考えてなかったし、むしろ3合炊きって二人暮らしには丁度良い位って思ってたんだよね
でもコロナ禍を経て宅食が増え、更に麦&雑穀を入れると全然量が炊けなくて（二人で3～4回分ぐらい）、冷凍用ストックに毎回2回炊いてたのが1回で済むようになり𝐇𝐀𝐏𝐏𝐘
そういえばコロナ禍あたりからパン食減ったな～
雑穀入れて炊くと腹持ちが良くなって眠気が来づらいのが体感めちゃくちゃ分かるようになってパンも好きなんだけど逆に雑穀がやめられなくなった
ちなみにホットクックもご飯は炊けるんだけど、炊飯器と比べるとやっぱりどこか違う感じになってしまうので、お米を炊く役目としては使ってないです
内釜の仕様とか圧力のかかり方の違いなのかな
新型寄りだったらもう少し美味しく炊けるのかも