古庄伸吾 / 食の企画とアイデア出す人 (@LOGOSTA) header
古庄伸吾 / 食の企画とアイデア出す人 (@LOGOSTA) profile picture

食のクリエイティブディレクター。加工食品やお土産の商品開発、店舗・施設のプロデュース、流通食品メーカーの企画開発チームにアドバイザーとして参画、その他食の企画全般。想いはあるけど形に出来ない、そんな悩みを企画力とクリエイティブで解決。地域のお土産開発サービス「GOTORCH」、PREO Inc.代表。阿蘇・別府の二拠点

Japan
Joined June 2009
久留米の黒棒本舗さんのかりんとうえんどう豆がバカ美味い。揚げてないからサクサク軽いし、えんどう豆と、黒糖の懐かしい風味もある。こういう地場の食品メーカーの商品にびっくりするほど美味しいものがあるから道の駅リサーチは欠かせないねぇ。
2
12
631
中津のジェラート屋「イルラッテ」さんの搾りたてミルクジェラートがめちゃ美味しいと思ったら使ってる牛乳が耶馬溪牛乳だった。なるほど、そりゃ濃厚で美味いはず。以前投稿したドリップコーヒー使ってる激うまカフェオーレも下郷農協の耶馬溪牛乳ね。
こりゃ美味い。 仕事で耶馬溪に来たので下郷農協のカフェオーレ。これ耶馬溪谷牛乳に、なんとネルドリップしたコーヒーを混ぜたこだわりの商品。しかも砂糖は三温糖。コストかけてるだけあって美味しいぜ。
1
11
685
明日から11月2日まで、福岡天神の岩田屋本店本館7階で開催される定番コレクションに、久留米の老舗お肉屋さん「魚久精肉総本店」さんのホットドッグUOQDOG IROIROがお目見えです!新作の博多明太バターも一足先に楽しめます。久留米まで中々行けなかった人!この機会に天神でどうぞ! @ONIQ1030
3
11
641
琥珀糖の製造現場に潜入。 結晶化の過程を楽しむ、面白い世界だなこれ。綺麗だからと食べ惜しむと完全に結晶化してしまってカチコチで食べられなくなってしまうという。
28
859
先日伺った大分県中津市のジェラート工房イルラッテさん。久しぶりに「美味っ」と声が出ました(一人で 定番のしぼりたてミルクが濃厚でこれだけで大満足。ピスタチオも贅沢だし旬の巨峰も素材の良さ引き出してる感じ。 結局生で食べた方が美味しいよね、という加工品が多い中で最高に美味しかった!
6
409
とにかく出張が多いのですが宿探しって地味にしんどくないですか…?私は考えたくないので東急がやってるtsugitsugi(ツギツギ)ってサービス使ってます。日によって使えない時もあるけど私のケースでは概ね満足してます。たまにこんなロケーションのホテルが見つかったりするしね。
1
1
29
1,824
わたし食器洗いが好きなのですが、お徳用スポンジってすぐにへたるからストレスですよね。このパックスナチュロンのスポンジ、超おすすめです。ラベルにも書いてますが泡立ちすごい、すぐ水切れる、へたらない。このスポンジあるだけで早く食器洗いたくてウズウズします。ぜひ。
1
8
554
企画・ネーミング・パッケージデザインなどを担当した愛媛県八幡浜の高級みかんジュースブランド「伊予国」。1本用のギフトボックスをブランドカラーの紙管で制作。ロゴは金箔押し。 ブランドコンセプトづくりからネーミング、クリエイティブ全般までサポートしてます。
1
19
843
佐賀の三瀬村に瓦そばを食べに来た。ここの瓦そばは焼きムラを防ぐ為に瓦で焼かず、別途調理したものをスチームで温めた瓦に乗せてある。定食を食べたけど瓦そばや出汁も美味しいし、ご飯、味噌汁、とろろなど全部美味しい。これで2,000円切るのは安いし大満足。鶴霊泉さんが運営してる一乃華、是非。
27
746
難しい…! デザイナーの目、89点で「シニアデザイナー」でした。いちばん得意なのは中心(94点)。 中心94 / 太さ92 / 色合わせ92 / 分割79 / 直角89 / カーニング87 #デザイナーの目 claude.ai/artifact/39MNiUcoG…
1
384