Red de colaboración y promoción de la dimensión multidisciplinaria de la cocina, creada por el Basque Culinary Center https://xitter.gq/t.co/TbUcT21Bod
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Basque Culinary Center debate sobre la desigualdad de género en la gastronomía, a partir de realidades como que sólo el 10 % de los 195 restaurantes con estrellas Michelin en España están dirigidos por mujeres, en la III Jornada @c_interaction @abc_es agencias.abc.es/noticia.asp?…
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Culinary Interaction, en el Basque Culinary Center.
👉 origenonline.es/index.php/20…
@c_interaction @bculinary #cocina #cocineros #gastronomia
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“El feminismo es lo contrario que la ignorancia, es el afán por saber la historia completa” Ana de Miguel, filósofa española enfocada en el feminismo como movimiento social, participa en la III Jornada @c_interaction en Basque Culinary Center
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"Feminism is not the opposite of sexism, is the opposite of ignorance" @c_interaction at @bculinary #empoweringwomen
La experta en temas de Igualdad, Laura Gomez, estará en #culinaryInteraction este 19 de dic para reflexionar sobre cómo construir marcos de Igualdad en la gastronomía. culinaryInteraction.com
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La III Jornada @c_interaction tratará sobre diversidad y género en la #gastronomía. El 19 de diciembre, en @bculinary de San Sebastián ow.ly/R9K730n0Q0b
19-Dic, Jornada especial sobre Género y diversidad en @bculinary La filósofa Ana de Miguel abrirá el programa con reflexiones sobre lo que es el feminismo hoy, como tema que dista de ser algo “solo para mujeres” y constituir más bien la clave para una sociedad con rumbo
La comida es capaz de conciliar diferencias como pocas cosas, por eso es una fuerza trabsformadora y por eso un libro como el nuevo de @TheMADFeed sobre inmigración y alimentación culinaryinteraction.com/es/n…
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J.M. Ordovás: la nutrición personalizada podrá prevenir enfermedades culinaryinteraction.com/es/e… vía @c_interaction
Magnus Nilsson: Sobre la gestión y el bienestar del personal en restaurantes de alta cocina como @Faviken finedininglovers.com/stories…
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Francisco Abenante: "En Venezuela lo trascendental no es aliviar el hambre, sino cambiar realidades". culinaryinteraction.com/es/e… vía @c_interaction
“Ya no puede decirse que no hay mujeres en la alta cocina” - Maria Canabal. Entrevista completa: culinaryinteraction.com/es/e…
Para @abenantefran que los cocineros contemporáneos se comprometan con su sociedad más allá de la cocina, es lógico y necesario culinaryinteraction.com/es/e…
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En el Desierto Negro de Jordania, investigadores han descubierto los restos de pan más antiguos que se conocen, un hallazgo que puede tener implicaciones en nuestro conocimiento de los orígenes de la agricultura @c_interaction culinaryinteraction.com/es/n…
¿Dietas personalizadas según la genética de cada cual? El experto José María Ordovás asoma un futuro de amplias posibilidades para la salud según nuestra alimentación. Entrevista: culinaryinteraction.com/es/e…
La revolución de la comida rápida de LOCOL pisa el freno después de una apuesta temeraria culinaryinteraction.com/es/n…
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¿Qué ocurre cuando la gastronomía se asoma a otras realidades? @Sasha_Correa, periodista y artífice de la iniciativa @c_interaction de BCC, se acerca al @MuseoGuggenheim el 26 Sep para ofrecer una conferencia sobre la interacción entre gastronomía y arte guggenheim-bilbao.eus/activi…
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“Cócteles, coctelería y Bartenders, fundamentos”, el primer volumen del #SapiensDeLosCócteles está ya muy cerca de ver la luz. Un gran equipo de expertos repasa la maqueta final antes de ir a imprenta. #Bullipedia
En Venezuela, lo trascendental no es aliviar el hambre sino cambiar realidades”, defiende el chef @abenantefran en una inspiradora entrevista #culinaryInteraction culinaryinteraction.com/es/e…
Interacciones entre gastronomía, arte, diseño, arquitectura, fotografía en una charla de #CulinaryInteraction de la periodista @Sasha_Correa en el @MuseoGuggenheim 6 pm!
