ﾅｵｻﾝ@妖怪ﾀﾝｸﾞｽﾃﾝ研ぎ

That's awesome and what a wonderful tradition!!! I wished I had the noodles, I'm hoping to find some for the next time. That's a beautiful dish.

日本語翻訳： 日本の家族の皆さんへ スモークした牛テールの肉じゃがが出来上がりました！ 末っ子の息子が遊びに来て、一番最初の一杯を食べる幸運な人になりました！！！ すごく気に入ってくれたみたいです！！ 牛テールを3時間スモークしてから、出汁と日本酒でコンロで煮込みました。骨ごと冷蔵庫で一晩寝かせて、朝に脂をすくい取りました。 しらたきが見つからなかったので、ズッキーニの麺を使いました……まったく同じではないですが、とてもよく合いました。 この料理をちゃんと再現できていたらいいなと思います。 Jay

Simmering tails in broth with a half cup of sake for my Smoked Oxtail Nikujaga.

Good afternoon Friends I'm getting yet another walk in with the hounds and smoking some oxtails for an oxtail nikujaga..I hope the day is going great for y'all...or a great morning to come.

翻訳： 日本のBBQ仲間の皆さんへ これから、できればしっかりとした美味しいスモーク牛テール肉じゃがを作ろうと思っています。スタートから仕上げまで、全部で約6時間かかる予定です。 皆さまからいただいたたくさんの素晴らしいコメントやアドバイスに、本当に感謝しています。楽しみにしています。みなさんに恥ずかしくない一品をお届けできれば嬉しいです。 いただいたすべての返信に、心から感謝しています。