9品と来ましたか。 リュウジさん的には一番のおすすめはどれなんでしょうね。 全部は難しいので、まず研ぎ澄まされた一品を食べたい。

散々人のことボロカス言ってたリュウジとファミマのコラボ うちのおかんに評価してもらうか

この度、サトウのごはんとのコラボで ｢ご飯のお供選手権｣ を募集することになりました 皆様がおすすめの簡単なご飯のお供レシピを教えてください！！ 採用されたレシピは動画内でご紹介させていただきます！！ #PR

ファイナルファンタジーレゾナンス買おかな

リュウジさんへ 私も食べました。 以下感想です。 あんの匂い比率は 鯵の干物と皮　5 ししゃも　　　3 たらこ　　　　1 秋刀魚の腑　　1 その他 海苔の磯の香りと 貝類のワタ（バイ貝など）が少し 混じった感じ。 全体的に干物臭と魚卵的な匂い。 当初、魚醤かと思ったけれど 原材料リストにはなく香料とアミノ酸とだけあった。 蟹味噌の匂いは、ほとんどしない。 類似的には 皆んなが好きなコンビニの明太子や たらこパスタの匂いが半分する ポテチなどのスナック菓子の 明太子味などには、よく 魚醤などが使われて磯臭さや生臭みを故意に足していますが、今回のラベルに 魚醤の表記が無いため、匂い成分は香料による可能性を感じます。 味については 炒飯は、リュウジ氏もしている 卵を先混ぜしたベットリ系炒飯。 冷凍炒飯にありがちな良くある味。 ただ、米がふやけて割れているので 冷凍炒飯を意図的に蒸して柔らかくしたモノだと想像しました。 あんについては 蟹ほぐし身醤油タレとあり 既に加工されたモノを使用している可能性がある。 蟹の味や香りはあまりしない。 私的には、しないと言っていいレベル。 香りは上記に書いた通り、 鯵の干物臭、鯵の干物の皮目、血合の匂いがする。 そこに魚卵的な香りがするけれど、イクラのそれではなく、やや生臭みのあるししゃもやたらこ寄りの匂い。 そこに、秋刀魚や貝のワタのような苦味が来る。 魚介の生臭みが、蟹っぽさを 演出しようとしたのだろうが これならば、蟹かまぼこを入れた方が良かった気もする。 （通常の蟹かまぼこは、ズワイガニではなく花咲蟹の匂い） いずれにしても、臭くて食えないと単に言うのはかなり表現が個人的な感想だけだと思います。 もしこの匂いがダメなら、干物は全滅で ししゃもや、タラコなども厳しいはず。 また、気づいた事は 味の素が好きな人は、恐らく苦手だろうと言う事。 特に関西の感じでは、厳しいと思う。 これが苦手な人は、味の素の味覚に慣れている人で、臭みが苦手な人であり、一部の味覚なため味の評価を鵜呑みにしてはならないと思いました。 私は、匂いを含めて 再現するための成分比率を書いたけれど。 料理研究家ならば、まずい臭いと言う時 何が臭くて不味いのかを 言語化出来なければ、料理研究家としてまだ、頑張る余地があるのではないでしょうか？

オーガニック系スーパーでリュウジさんの名前出したら、同行者が慌てて、口元に指をあて、しっ、とされたのを思い出しました。 ヴォルデモート卿みたいな扱いでした。